Bolognai lasagne rengeteg sajttal

Bolognai lasagne dupla adag sajttal, hihetetlenül ízletes! Ebédre, vacsorára, könnyen és gyorsan elkészíthető étel. Próbáld ki!

Print Friendly, PDF & Email
Recept nyomtatása
Bolognai lasagne rengeteg sajttal
A sok sajttól hihetetlenül finom lesz a bolognai lasagne, igazi ínyencség. Nem tartozik a legegyszerűbb receptek közé, de ha imádod a sok forró, finom sajtot, ne hagyd ki!
Bolognai lasagne recept rengeteg sajttal
Fogás Főételek
Konyha Olasz ételek
Kulcsszó Olasz receptek
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 80 perc
Mennyiség
személyre
Hozzávalók
A tésztához és a töltelékhez
A besamelhez
Fogás Főételek
Konyha Olasz ételek
Kulcsszó Olasz receptek
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 80 perc
Mennyiség
személyre
Hozzávalók
A tésztához és a töltelékhez
A besamelhez
Bolognai lasagne recept rengeteg sajttal
Elkészítés
  1. Vágd apró kockákra a szárzellert, a fokhagymát préseld ki. Az olívaolajat melegítsd meg egy serpenyőben, keverd hozzá a vajat is. A zellerszárat, fokhagymát keverd bele, majd add hozzá a darált marhahúst. A darabolt paradicsomot is add hozzá, forrald fel. Sózd, borsozd. Add hozzá a babérlevelet, és a paradicsompürét, majd öntsd hozzá a vörösbort. Kb 1 óra főzést igényel, fedő alatt. Ez alatt az idő alatt megpuhul a hús. Ha elfőtt a leve, vedd ki a babérlevelet.
  2. Készítsd el a besamel mártást: Forrald fel a tejet, majd tedd félre. A vajat olvaszd meg egy serpenyőben, sózd, borsozd, majd óvatosan keverd bele a lisztet. Alaposan keverd el, ne legyen csomós. Amikor a liszt megpirult, apránként keverd hozzá a tejet.
  3. A lasagne tésztát áztasd be vízbe, úgy, hogy bőven ellepje. Nem kell megfőzni. Közben melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
  4. Egy tepsit kenj ki kevés vajjal. Kend ki kevés besamel mártással is, majd helyezd rá a tésztalapot, kend meg raguval. Szórj rá parmezán és mozzarella sajtot. Erre megint jöhet a tésztalap, a ragu, és a kétféle sajt. A tetejére tésztalap kerüljön, locsold meg a a maradék besamel mártással, szórd a tetejére a maradék reszelt sajtot.
    Bolognai lasagne recept rengeteg sajttal
A recept megosztása