Diétás csirkemell serpenyőben. Recept képpel.

Csirkemell sütése serpenyőben. Így süsd a csirkemellet, hogy omlós és szaftos legyen, és ne száradjon ki. 9 egyszerű szabályt kell követned, és mindenki megnyalja a tíz ujját a főztöd után! Nem ördöngösség, próbáld ki!

Nincs is unalmasabb a bőr és csont nélküli csirkemell filénél. Jellegtelen ízű, önmagában száraz húsféle. Ugyan könnyű elkészíteni, de nagyon könnyű túlsütni. Ha túlsütöd, száraz, rágós lesz a végeredmény, és nincs az a konyhai praktika, amivel javítani tudnál rajta.

Ha jól el tudod készíteni a serpenyőben sült csirkemellet, számtalan módon tálalhatod. Adhatsz mellé friss salátát, jó alapanyag lesz a Cézár-salátához, grillezett zöldségekkel, krumplival, rizzsel, vagy mártással is kínálhatod. Ha tartasz a fagyasztóban csirkemell filét, gyorsan tudsz finom, egészséges ebédet, vagy vacsorát csinálni belőle.

A szaftos csirkemellhez, bármilyen meglepő, olajon vagy vajon, són és borson kívül semmi más nem fog kelleni. Olvastam olyan tanácsot is, amely szerint sütés előtt lisztbe kel forgatni a csirkemell szeleteket. Sütheted így is, de el is hagyhatod a lisztet, főleg, ha gluténérzékeny vagy. Alapjában véve nincs szükség lisztre ahhoz, hogy finom, szaftos legyen a csirkemell.

Csirkemell sütése

  1. A csirkemell szeleteket klopfold ki. Nem is kell ehhez hagyományos húsklopfolót venned, egy vastagabb üvegű lekváros vagy befőttes üveg aljával is egyengetheted a hússzeleteket. Esetleg egy kisebb serpenyő is megteszi, az alsó felével ütögesd át a csirkemell szeleteket.
  2. Ízesítsd a csirkemell szeleteket sóval, és egy kevés frissen őrölt fekete borssal.
  3. Készíts elő egy akkora serpenyőt, amelyben elférnek a csirkemell szeletek, egymás mellé fektetve.
  4. Állítsd be a főzőlapot közepes hőfokra, tedd rá a serpenyőt üresen. Amikor már átmelegedett, akkor öntsd bele az olívaolajat, vagy tedd bele a vajat, és mozgasd meg a serpenyőt, hogy eloszlasd benne a zsiradékot.
  5. Tedd a csirkemelleket a serpenyőbe. 3-3 percig pirítsd mindkét oldalukat.
  6. A hőfokot állítsd alacsonyra.
  7. Tegyél fedőt a serpenyőre, és 10 percig, alacsony hőfokon süsd a csirkemellet, a fedőt közben ne emeld fel.
  8. Amint letelt a 10 perc, kapcsold le a hőt. Még mindig ne vedd le a fedőt a serpenyőről! Hagyd további 10 percig lefedve a csirkét.
  9. Ha a második 10 perc is letelt, leveheted a fedőt. Kész a csirkemell! Szeleteld fel és tálalhatod!

Íme, néhány csirkemell recept:

Csirkemell caprese recept képpel

Csirkemell caprese

Csirkemell caprese 40 perc alatt. Ha szereted az olaszos ízeket, ...
Bővebben
Zöldséges kuszkusz recept képpel

Zöldséges kuszkusz csirkemellel

Zöldséges kuszkusz csirkemellel. Igazán egészséges, finom fogás, 30 perc alatt ...
Bővebben
Zöldfűszeres csirkemell recept egyszerűen

Zöldfűszeres csirkemell

Finom, könnyű zöldfűszeres csirkemell 30 perc alatt. Igazi könnyű, egészséges ...
Bővebben
Sajtkrémmel töltött csirkemell recept képpel

Sajtkrémmel töltött csirkemell

Sajtkrémmel töltött csirkemell. Gyors, egyszerű, és nagyon finom! Nem lesz ...
Bővebben
Rakott padlizsán recept képpel

Rakott padlizsán csirkemellel

Rakott padlizsán csirkemellel. Nem csak finom, diétás is! Gyorsan elkészíthető ...
Bővebben
Diétás brokkolis csirkemell recept képpel

Diétás brokkolis csirkemell

Diétás brokkolis csirkemell 35 perc alatt. Eheted ebédre, vacsorára, egészséges, ...
Bővebben
Rakott csirkemell zöldségekkel recept képpel.

Rakott csirkemell zöldségekkel

Rakott csirkemell zöldségekkel. Finom, egészséges, akkor is eheted, ha diétázol ...
Bővebben
Rakott karfiol csirkemellel recept

Rakott karfiol csirkemellel

Rakott karfiol csirkemellel. Kevés kalória, finom íz. Ha szereted a ...
Bővebben
Diétás csirkemell serpenyőben. Recept képpel.

Diétás csirkemell serpenyőben

Diétás csirkemell serpenyőben, gyorsan. Finom, egészséges fogás ebédre, vacsorára. Diétás ...
Bővebben
diétás csirkemell recept képpel

Diétás csirkemell zöldséggel

Diétás csirkemell zöldséggel. Bátran eheted, nem hizlal, az elkészítése könnyű ...
Bővebben


Ezt láttad már?

Csirkemell receptek

Ezt láttad már?

Mennyei levesek

Ropogós saláták

Ezt láttad már?

Finomabbnál finomabb sütik

Print Friendly, PDF & Email
Rakottkel.hu